perjantai 8. tammikuuta 2016

Herkullinen Pätkis-juustokakku



Minä Ina Lähteenmaa - tunnetusti suurpiirteinen höpsäntuura ja sottapytty, ''leipaasin'' tossa eilen ennen töihin menoa 
Pätkis-juustokakun Domino-keksipohjalla. 
Sain joululahjaksi appivanhemmiltani ikioman kakkuvuoan ja kakkulapion, joten päätin ottaa nämä hyödylliset keittiövälineet oitis käyttöön. Juustokakku on siitä helppo, että sitä ei tarvitse paistaa riskaabelisti uunin lämmössä vaan sen annetaan muotoutua jääkaapissa, mieluusti yön yli. Minä sovelsin reseptiäni tähän Kotikokin reseptiin. 

POHJA: 
-1 pkt minttu-dominokeksejä 
(itse käytin normaaleja dominokeksejä, mitkä ajoivat saman asian takaa)
- 50 g rasvaa (itse käytin 70 g rasvaa yhtä toista reseptiä noudattaen)

TÄYTE:
- 4 liivatelehteä
- Pätkissuklaapussi
- 200 g tuorejuustoa (Philadelphia)
- 1 tlk vaahtoutuvaa vaniliinikastiketta (itse käytin 2dl kuohukermaa)
- 1/2 kuumaa keitettyä kahvia (jos et pidä kahvin mausta, niin sekoita liivatelehdet kuumaan veteen)
- puolikas puristettu sitruuna

PINNALLE:
- kaakaojauhetta
- suklaanpaloja tai muuta herkkua oman maun mukaan

OHJEET:
Murenna keksit monitoimikoneessa tai tehosekottimessa (tai laita keksit läpinäkyviin muovipussiin ja murenna ne kaulimella pieniksi paloiksi). Sulata margariini ja sekoita se keksimurujen joukkoon. Peitä irtoreunavuoan pohja leivinpaperilla ja painele keksimuruseos leivinpaperin päälle vuokaan. Laita liivatelehdet kylmään veteen n. 5 min ajaksi turpoamaan. Hienonna sillä aikaa pätkikset. Sekoita suklaa tuorejuuston sekaan. Vatkaa vaniliinikastike/kuohukerma kovaksi vaahdoksi ja sekoita se suklaa-tuorejuusto seoksen mukaan. Puserra liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne kuumaan kahviin. Lisää liivate ohuena nauhana huolellisesti muiden täyteaineiden joukkoon. Kaada täyte keksimurupohjan päälle vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään asti. 

Note-to-self: Älä purista sitruunamehuja suoraan kulhoon, sillä muuten saatat löytää ystäväsi kanssa kakun sisältä hassun siemenyllätyksen. :''D

Tätä reseptiä kannattaa ehdottomasti kokeilla. Juustokakku oli minun ja 4 muun makunystyröiden mukaan oikein makoisaa ja hyvää. 

- Ina

12 kommenttia:

  1. Namii, ihan ku mallan makeista! ;)<3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hahah! Tämähän oli kunniakas kehu ;-) <3

      Poista
  2. EI saa jakaa tällasia herkkuohjeita!!! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha sinä senki Brutuksein! :D oot itekki tehny samoin ;)

      Poista
  3. Onko kahvia siis 1/2 kuppia vai mukia vai mitä? En ole kovin jauhopeukalo myöskään ja haluaisin tätä ohjetta kokeilla joskus. -ninni

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sorry, siis puoli desiä se muistaakseni oli :) ei paljoa!

      Poista
  4. Hei kiva ku laitat tälläsiä ohjeita tänne, ku täälä Ausseissa ei saa Pätkiksiä! :D T. Ex-Pätkis-Addikti-serkkusi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi jukranpurut!! :-D Pitäiskö sulle lähettää sinne Pätkistä? Osoitetta vaan tulemaan!

      Poista
  5. Käytätkö botoxia vai vai meneekö paljo rahaa näyttääkseen tollaselta?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oletko lukenut viime syksyisen Tallinna- postaukseni? ;-)

      Siellähän on tunnetusti halvempaa kaikenmoinen kauneuskirurgia.

      Poista
    2. ??? Ootko oikesti ottanut botoxia tms? :D

      Poista
    3. En tietenkään!!! :D Mun mielestä toi ensimmäinen kommentti oli niin läppä ettei mitään rajaa. Mihin olisin ottanut botoxia? Kaks kertaa elämäs ollu ripsienpidennyksetkin. XD

      Poista